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好难喝但真的好想试试,全网0好评的饮料越来越火

2024-09-16 来源:新偶tech

越难喝的饮料卖的越好?年轻人疯狂为「下头」产品买单

听说真的好难喝但是我真的很想试试,越来越多的0好评饮料火起来了。

“我的命都没它苦,不如去喝中药。”每个月上新的的霸王茶姬又出圈了,只是这一次是因为“难喝”。

云南普洱+新会青柑的组合并非霸王茶姬首创,此前东方树叶便出过一款“青柑普洱”,因为“喇嗓子”的口感被评为最难喝东方树叶口味之一。

同样,此前被曝服务态度糟糕的Manner,没想到再一次出圈是因为发售了一款“全网0好评”的饮品青汤力。

网友的吐槽,让这款饮品听起来像是某种暗黑物质:像反胃酸,酸中带苦,不是正经酸,不是正经苦。

好事的网友记录下了它的制作过程:柠檬味的汤力水加冰后,再加入抹茶液,抹茶的苦味搭配汤力水的酸涩,这种苦与酸的极端组合,像是一杯被抹茶包装过的馊泔水,适合做给你最狠的人喝。

虽说“青汤力”这款产品的好评率在网上无限趋近于0。然而,在全网声讨下,不断有消费者在好奇心的驱使下购买品尝,再整活吐槽劝退别人,最终反而形成了一种负反馈循环营销,产品销量一路走高。

而霸王茶姬那款“金乌扶摇”,也在推出第二天就血洗全网热榜,口味独特的难喝饮料,成了茶饮品牌新的流量密码了吗?

01“0好评”饮料,成了互联网热门打卡点

“已下单,都说难喝,我倒是看看有多难喝。”

在当代网络文化中,年轻人的“反向打卡”现象越来越普遍。嘴上说着要听劝,转过头就要下单花式“作死”。

Blueglass这个高端酸奶品牌,因为又贵喝完还会喷射,在网上遭到一些消费者投诉,没想到这种比较偏向负面的特点,反而成了blueglass的特色。

为了验证网上的各种传言,1818黄金眼还组织了一场直播,让全体工作人员喝下酸奶结果几乎无人幸免,人体试毒引发超100万人围观,也让这个品牌彻底出圈。

社交媒体上不乏一些“有味道”的评价:“自己一直饱受便秘困扰,如今有一款好喝的泻药也是解决了自己的难言之音”,“难道我是钢铁肠胃?肚子咕咕叫屁噗噗放,但是一直没窜过”,“每一杯都替你试过了,这杯最能拉。”

还引起了杭州和武汉市监局的重视,第一时间赶往现场抽查,最终还品牌方“清白”:酸奶和食材均符合食品安全标准,未发现安全隐患。这波天降流量,反而加深了消费者对品牌方的印象,表示“这钱花得值,这稀窜得好”!

而“备受差评”的Manner,其实已经在黑红的道路上越走越远了。

今年夏天Manner上新了含咖啡的“黄皮汤力美式”,由于添加了气泡水未与咖啡液融合,喝之前得先搅拌,结果被整成“咖啡炸弹”,网上不少咖啡洒在电脑、办公桌、衣服上的名场面。

这还引发了网友打卡挑战,使用多大的杯子,什么样的搅拌手法,才能避免被气泡类咖啡“吐”一身,甚至咖啡师自己也会不慎被溅一身,被迫练出了一套制作气泡咖啡的技能。

再往前倒腾,崂山白花蛇草水曾被冠以“中国最难喝饮料”之名的饮品,喝过的人对其难喝程度的描述,“夏天草织凉席子沾透汗水”、“馊了的洗脚水和草席精华”,最狠的形容是“煮了死海鱼的清水汤”。

这么难喝的饮料不仅没有被市场淘汰,反而在中年男性群体中获得了意想不到的欢迎,是因为其隐藏技能被挖掘的越来越多。有人发帖说,喝完崂山白花蛇草水后,醉酒之后嗓子疼的毛病,竟然没有了。

随着大批网友站出来佐证,饮料里有氯化钾和碳酸氢钠,解酒、护肝、养胃、预防痛风这几个关键词一出,直戳中年男人的痛点,自此崂山白花蛇草水荣获“保健水”的称号,成为了一种特殊的社交货币。

2020年,罗永浩在直播间卖崂山白花蛇草水,尝试一口后称“绝对是友尽的绝交水”;2022年,董宇辉直播销售崂山白花蛇草水,喝完之后五官扭曲,给出“最难忘饮料”的评价。

在此之后,崂山白花蛇草水凭借“难喝”的卖点,主动喊出“因为‘难喝’,所以‘难舍’”的广告,疯狂拿捏叛逆的年轻人。

低调几十年的崂山白花蛇草水,就这么水灵灵的从“黑暗系饮料TOP1”,反向带货成为了网红神饮。据数据统计,仅2023年,崂山白花蛇草水的销售额就达到了56亿元。

这些因“难喝”出圈的饮料,第一波流量确实是利用了大众的猎奇心理。但销量能持续爆发的根本,还是其产品功能抓住了年轻人和中年男人的“养生”需求。

比如在抖音力压汇源、可口可乐、东方树叶等一众热门饮料品牌的“林源春”白桦树汁,号称富含维生素、矿物质、氨基酸、多糖等营养物质,今年3-6月销售额就达到9607万元,同比增长高达834.8%。

根据飞瓜数据,该品牌4月份以来一直在抖音饮料类目销售额前十。在微信视频号,林源春的GMV也达到单月500万元。在其天猫旗舰店里,销量最高的白桦树原汁已售出4万多件。

这之前卖爆的罗森“熬夜水”一整根,因为原生态的呈现方式和营销噱头,2022年一整年出货量达到500万瓶,整体销售额接近9000万元。

虽然没有研究资料证明人参泡水的益处,但是在大众的潜意识中,早已将人参与健康划上等号,满足了熬夜党、养生党等多人群需求,也在用户心中产生了值得信赖的心理暗示。

按照这个逻辑,很多曾经的难喝饮料,翻红的日子指日可待了。

02“难喝”饮品,验证集体记忆的商业价值

饮品的“黑红”流量,已有许多品牌开始注意到。

在尖叫品牌上市20周年之际,农夫山泉今年官宣复活了这款早已因“难喝”停产的红色尖叫。在电商平台限时返场10000箱,零售价550ml*15瓶/75元,每瓶5元。天猫平台上线仅三天就火速售罄,并登上该站功能饮料新品榜TOP1,持续霸榜5天。

不过从市场的角度看,尖叫家族的其他口味销量更佳,而农夫山泉在无糖茶饮上一路狂奔,与其蹭怀旧不如抓好手上的明牌,怎么看复活红尖叫都算不上最优解。

但从公司业绩上看,我们便能窥得一些端倪。2024上半年公司实现营业收入221.73亿元,同比增长8.4%,增速放缓之外,“基本盘”包装饮用水产品较去年上半年同期下降18.3%,对应销售额少卖了19亿元。

而与之相对应的,以东方树叶为代表的茶饮料实现收入84.3亿元,同比增长59.5%,成为农夫山泉这份财报的最大亮点。同样功能饮料产品、果汁饮料产品及其他产品,分别实现收入25.5亿、21.14亿,同比增速分别为3.8%、25.4%,说明功能饮料和果汁更受市场欢迎,市场正瞄向小众垂类。

而现在台柱子“东方树叶”,2011年作为国内首个无糖茶品牌,当时健康无糖饮品的赛道尚未打开,民众接受度较低。

但是随着大众对体重管理和健康意识的提升,无糖、代糖饮料逐渐被认可。据公开资料显示,无糖茶饮的线上销售额从2018年的4679.5亿元增长到2022年的44730.7亿元,实现了近10倍的增长。

熬过了养生潮的东方树叶,从2019年开始进入发展快车道,当年的增长率达到28.9%,在2021年又实现了翻倍增长。根据尼尔森数据,2022年东方树叶的增速接近70%,超过行业85倍。

近些年,东方树叶还从产品口味方面不断创新,相继推出了青柑普洱、桂花乌龙与龙井新茶等创新产品,更是在电商平台掀起了抢购热潮。今年4月,东方树叶龙井新茶第一批5万箱仅17小时便宣告售罄,第二批龙井新茶在各大电商平台上线,1小时5万箱全部售罄。

在这场击鼓传花的游戏中,社交媒体起到了至关重要的作用。

无论是因含维生素c和茶多酚被消费者用来做湿敷,还是和其他饮料混合调制,让自己在生活方式上更加健康,农夫山泉持续的产品迭代和理念输出,确实让这款难喝的饮料有了一席之地。

在互联网时代,营销已不单是品牌与广告商的主场,消费者也需要自我表达的舞台。个体的体验能够迅速引爆集体记忆,而“难喝”这一标签也是最能引发共鸣的情绪符号,容易成为社交媒体上的热门话题。

年轻人纷纷在社交平台上分享自己挑战“难喝”的视频和评论,不仅形成了产品的病毒式传播,还进一步强化了产品的“潮流感”。而品牌推波助澜,将“难喝”包装成一种“挑战自我、彰显个性”的标志,成功吸引了大量年轻消费者主动参与讨论和传播。这种基于社交互动的营销策略,不仅降低了品牌的推广成本,还提升了品牌的影响力和认知度。

其实不止农夫山泉红尖叫,近两年饮品巨头们纷纷展开“老品新做”。

娃哈哈去年重新启动了“乐酸乳”品牌,统一“海之言”回归,统一和农夫山泉重启了100%番茄汁,这些产品都曾因口味不佳被市场拒绝。

这些老牌爆品复刻出来,不仅是做一场“限时回归”的营销活动来制造怀旧情绪、收割流量,更是面对市场已验证过的需求下,大胆深耕、布局垂类赛道,挖掘产品的剩余价值。

饮品的打造,对品牌商掌控市场节奏的要求较高,入局过早,小众品类教育成本过高,容易成牺牲品。入局太晚,市场卷成红海,容易倒在价格战上。

在市场的多重挑战下,消费者们的需求日益多样化,品牌在研发新口味、包装上做出创新的基础上,也需要多做些亲民、有梗的营销,才能加强消费者和品牌的情感联系。

不过老品新做并不适合所有的品类,只有那些前期有明确定位,后期的渠道和营销能跟得上的产品才能被市场所接纳。不然“难喝”就只是难喝,而不是消费者的“报复性”打卡地了。

责任编辑:李欣桐

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