消费降温？但复合调味品依然是个好故事

作者 | 张驰

2023年被称作“提振消费年”，但肉眼可见的事实是，消费信心的恢复并不能一蹴而就。

据了解，刚刚过去的双十一，全网成交额达到了2434亿元，同比增长了9.8%，但这一增速明显低于去年的26.2%。

今年，“消费提振”的声音下，市场的清冷并未明显改善，投资也回归底层逻辑。在大家都焦虑“消费还能投什么”的时候，复合调味品走入更多人的视野。

整体消费欲下降的2023年，一向被视为“调味品行业消费升级方向”的复合调味品行业，依然是消费领域最值得期待的优质赛道。除了调味品行业本身的刚需属性有对抗经济周期的特点之外，整个市场甚至可能呈现垂直领域里的“口红效应”。

穿越周期

调味品因其刚需属性，已被证实具有穿越经济周期的特性，复合调味品更是调味品行业中复合增长率最高的赛道。

日本在1990年股市见顶、房地产泡沫破裂以后，经历了大家所熟悉的“失去的30年”。但在这失去的30年中，酒水、饮料、能量饮料、乳制品、调味品、速冻食品、服饰、健康、零售、连锁餐饮等行业，却实现了不同程度的增长。

其中，日本调味品市场的整体增速大概在0%-5%之间，酱油消费在1975年左右见顶，但复合调味料细分领域却取得了十分显著的增长。

其实也不难理解。民以食为天，调味品作为日常生活必需品，需求端对宏观环境的波动并不敏感，即使是消费者想捂紧钱袋，不必要支出可以削减，但饭总要吃。对针对C端的复合调味品行业大概率还有利好

责任编辑：共工社