瑞幸咖啡：以“健康创新饮品”传递健康生活理念

　　随着健康生活理念被更多人接受，健康产品和技术不断创新突破，带有无糖、低热量、低脂肪等元素的产品销量不断攀升，越来越多的消费者开始愿意为更好的品质、原料、口感买单。瑞幸咖啡通过全产业链升级、自主研发能力强化，与大健康专业机构、学者及从业者携手，探索咖啡健康化发展模式，在保障咖啡品质的同时不断创新，打造出满足当下健康需求的丰富产品矩阵。

　　近日，在由人民网主办的2023国民消费大会上，瑞幸咖啡案例以“健康创新饮品”，再次引发关注，给行业带来思考与启发。

　　创新健康饮品洞察年轻人消费趋势

　　当前，越来越多年轻人关注自身身体健康，成为健康消费市场的新兴力量，他们学习健康新知，更愿意做自己健康生活的规划者和管理者。结合年轻人消费趋势，瑞幸一直持续探索健康饮品创新，“爆款”频出。从符合大众口味的营养“奶咖”到健身人士喜爱的美式、冷萃等0脂咖啡产品，再到适合乳糖不耐受人群的植物基0乳糖产品，瑞幸结合不同消费需求，为消费者提供更适合国人体质和需求的健康咖啡饮品。

　　“以数字化为基础，瑞幸咖啡建立了一套完善的数字化研发体系，贯穿产品分析、菜单管理、产品研发、测试到优化各个层面，形成了从前端业务数据到后台创新研发相互支撑的良性循环。”瑞幸相关负责人介绍说。

　　“咖啡健康中国行”让咖啡融入健康生活

　　作为国内门店数量破万的咖啡零售品牌，瑞幸在满足消费者健康饮品需求的同时，也在传递健康的生活理念。

　　今年，瑞幸推出品牌健康工程的长期重点项目

责任编辑：共工社