中国面食产业龙头企业“牛肉面之城”组团取“出海经”

　　中新社兰州12月12日电 (闫姣)“2023面食产业发展交流会暨世界中餐业联合会面食产业分会工作年会”召开之际，来自广东、山东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市，组团取“出海经”。

　　兰州牛肉面享誉海内外，在全球开设店铺，面馆数量有数万家。仅在兰州市，牛肉面馆就有数千家，兰州也被称作“牛肉面之城”。被誉为“中华第一面”的兰州牛肉面，从“街头小吃”到店铺遍布全球60多个国家和地区，“出海经验”丰富。

　　“我们的商标已在世界50多国注册并开展业务，兰州拉面‘培黎工坊’也在多国落地，计划2024年在海外扩店不低于30家。”兰州牛肉拉面国际联盟主席、金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭，作题为《中华美食出海，兰州拉面领航》交流时如是说。

　　“兰州拉面培黎工坊不仅提供正宗的兰州牛肉拉面，还提供兰州拉面的研学、体验、品鉴和文化技艺传播，让国外就餐顾客在品尝美食的同时，也能感受到兰州拉面的历史和文化，以及职业教育的价值和意义。”梁顺俭分享道，通过创办国际拉面培训学校、编纂拉面技术专著、开展兰州拉面国际研学体验、启动兰州牛肉拉面电商服务平台等，多径助力兰州牛肉面走向国际。

　　世界中餐业联合会面食产业分会执行主席甘的

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