山东安丘，如何造就“小城大姜”？

　　这座小城，靠什么占据世界半壁“姜”山？

　　葱姜蒜，被誉为“厨房三宝”，是中华美食中的“顶级调味品”。

　　在“中国姜蒜之乡”山东安丘，大姜远销50多个国家和地区，年出口量20多万吨。小小“土特产”如何撬开国际市场，占据世界半壁“姜”山？

图为姜农拿着大棚种植的大姜。安丘市委宣传部 供图

　　天时地利人和造就“小城大姜”

　　作为目前中国县级建制中种植生姜面积最大、单产最高、总产最多的县，安丘种植大姜面积达20万亩，年总产100万吨，已成为江北最大的生姜生产基地，保鲜生姜国内市场年销售60万吨，覆盖中国1300余个批发市场。

资料图：大盛镇汶水千亩有机大姜产业园。安丘市委宣传部 供图

　　这座小城为什么能产出如此数量庞大的姜？

　　这就不得不从安丘种姜的历史说起。据《安丘县志》记载，安丘早在明朝万历年间(1573年

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